Сегодня во время подстройки эспрессо, я попала на дефект. Не перестаю поражаться, как всего одно зёрнышко, недозрелое, прелое или сырое может испортить чашку первоклассного кофе. Никто не защищён.
Дефект легко отличить, напиток имеет ярко выраженный фенольный вкус, вкус сырости, плесени, "мокрой псины", "грязной тряпки", растворителя, гниения.
Просто не повезло. Следующая чашка будет чистой.